砥部町　酒蔵カフェ「はつゆき」 / 2014年

老舗 酒蔵、初雪杯という日本酒を製造している協和酒造株式会社さまの案件。

古くなった酒蔵を取り壊すか、リニュールして何かやりたいという相談があり。

風情を活かした「酒蔵カフェ」に改装し、カフェだけでなく、インバウンド観光客にも人気が高い、酒蔵見学と日本酒の試飲を合わせて受け入れ準備が整いました。